Edinho Massas Artesanais

Massas frescas artesanais · Quatá (SP)

Massa fresca de atelier, feita à mão em Quatá.

Ravioli, capeletti, rondelli, nhoque e talharim 100% artesanais. A cor vem do ingrediente: o verde é espinafre, o rosado é beterraba.

Fazer meu pedido Ver o cardápio
  • 100% artesanal
  • Sem química e sem corante
  • Encomendas pelo WhatsApp
Rondelli de massa fresca recheado com queijo, espinafre e tomate, na caixa

Cardápio

O que sai do atelier

Tudo feito à mão, sem conservante e sem corante. Escolha a massa, o recheio e o molho.

Massas recheadas e de forno

  • Canelone

  • Rondelli

  • Sofioli

  • Ravioli

  • Capeletti

  • Lasanha

  • Sorrentino

  • Panqueca

Talharim

A cor é do ingrediente: espinafre é espinafre, beterraba é beterraba.

  • Tradicional

  • Integral

  • Espinafre

  • Beterraba

  • Funghi secchi

  • Cacau

Nhoque

Pré-cozido

  • Batata

  • Batata-doce

  • Batata com queijo

  • Mandioca

Recheios

  • Quatro queijos

  • Presunto e queijo

  • Frango com requeijão

  • Carne

  • Carne com queijo

  • Ricota com espinafre

  • Ricota com damasco

  • Mussarela com alho-poró

  • Caprese

  • Camarão

  • Mussarela, rúcula e tomate seco

Molhos

  • Bolonhesa

  • Branco

  • Ao sugo

  • Quatro queijos

  • Funghi

Também

  • Minipizza

Os valores e o tamanho da encomenda a gente combina pelo WhatsApp. Encomendas com antecedência.

Do atelier para a sua mesa

Massa de verdade, do jeito que sai daqui

  • Capeletti ao molho sugo com queijo ralado e manjericão
  • Ravioli e sofioli embalados, com o rótulo do Edinho
  • Nhoque pré-cozido embalado, com o rótulo do Edinho
  • Talharim embalado e marmita de lasanha artesanal
  • Pappardelle ao sugo servido numa aula presencial na ETEC de Paraguaçu Paulista
  • Arte do Edinho: rondellis a pronta entrega

Jantares sob encomenda

Um jantar de massa para até 30 pessoas

Para grupo pequeno, com o cardápio combinado antes. Quer uma massa que não está no cardápio? Conte para a gente: dando para fazer com tranquilidade, a gente faz.
Combinar um jantar
Talharim artesanal com tiras de carne ao molho, na frigideira

O atelier

“É um atelier de massa, um alfaiate que produz massa fresca.”

Beterraba é beterraba, espinafre é feito com espinafre mesmo: a cor das massas vem do ingrediente, não de corante.

Nada de química, tudo feito à mão, com insumos de altíssima qualidade, cuidado, carinho e experiência, para entregar uma experiência gastronômica ímpar de massa fresca italiana.

  • 100% artesanal
  • Sem corante
  • Massa fresca italiana

Como pedir

Escolha seu prato preferido e mande seu pedido

As encomendas são feitas com antecedência, pelo WhatsApp, e a produção é limitada: a gente faz com insumos de altíssima qualidade, com cuidado e carinho. A gente já tem clientes em Quatá e nas cidades vizinhas:
  • Quatá
  • Presidente Prudente
  • Rancharia
  • Paraguaçu Paulista
  • João Ramalho
  • Assis
Pedir pelo WhatsApp
Arte do Edinho Massas Artesanais com lasanha, ravioli, nhoque, talharim e sofioli: escolha seu prato preferido e mande seu pedido